Doświadczenie zawodowe, naukowe i dydaktyczne prof. Poniewierki związane jest z Katedrą i Kliniką Gastroenterologii i Hepatologii Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, której kierownikiem była do 2023 r.
Uzyskane tytuły zawodowe i naukowe:
- 1986 r. – specjalizacja z zakresu chorób wewnętrznych
- 1988 r. – stopień doktora nauk medycznych
- 1991 r. – specjalizacja z zakresu gastroenterologii
- 2006 r. – stopień doktora habilitowanego
- 2018 r. – tytuł profesora
Uczestniczyła w konferencjach naukowo-szkoleniowych i warsztatach w kraju oraz za granicą. Doświadczenie zawodowe obejmuje pracę w lecznictwie ambulatoryjnym i szpitalnym oraz diagnostykę endoskopową.
Autorka i współautorka publikacji w czasopismach krajowych i zagranicznych oraz rozdziałów w podręcznikach i publikacjach specjalistycznych.
